Designtempel mit Sterneküche Restaurant Born, Singapur (SG)
Qualität zuerst
Der lokale Sternekoch Zor Tan führt das Restaurant. Eigentlich wollte er etwas Kleineres, Intimeres eröffnen. Doch ein Restaurant an solcher Lage – da kann man fast nicht nein sagen. Und so übernahm Zor Tan die Liegenschaft und eröffnete das Restaurant Born.
“Qualität zählte hier, nicht Quantität“, sagt Alan Barr.
Der Grundriss des Gebäudes machte die Planung und Renovation komplex. Rechte Winkel gibt es kaum. “Im Prinzip ist der Grundriss dreieckig“, sagt Alan Barr. “Und wir mussten darin eine sinnvolle Raumeinteilung entwerfen.“
Eine Wolke aus Papier
Die Ansprüche waren hoch. Eine Bar, eine Privatlounge, eine offene Lounge, ein Hauptspeisesaal, Thekenplätze und eine Show-Küche mussten Platz finden, dazu natürlich die Küche, ein Büro und die Sanitärräume. Die Ausstattung: Edel, kunstvoll, verspielt. Eines von vielen Details ist die von einem niederländischen Papierkünstler gestaltete Skulptur, die wie eine Wolke über dem Hauptspeisesaal schwebt.
Die hohen Designansprüche ziehen sich bis in die Toilettenräume hinein, in denen Geberit Produkte vor und hinter der Wand dominieren. Installationselemente Sigma Duofix ebnen den Weg für AquaClean Sela Dusch-WCs in den Toiletten. Bei den Herren sind zudem Geberit Urinale installiert. Dazu kommen die Geberit Sigma10 Betätigungsplatten mit Infrarotauslösung in hochwertiger Edelstahlbeschichtung.
Fakten
Geberit Know-how
Architekten
Architekten
- Bauherr: 1855 Food & Beverage
- Architekt: greymatters
- Eröffnung: 2022
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